Ваша корзина пуста.

Поделиться статьей  

Как правильно хранить овощи

Морковь

56184239_vegetables1При сухой погоде перед уборкой моркови полейте вечером грядку водой из расчета 4-5 литров на квадратный метр, а утром аккуратно вы­копайте корнеплоды. Не обсушивая на солнце, сразу занесите их под навес, после чего обмакните каждую морковь в раствор: i литр воды и 1 стакан измельченного чеснока, затем обрежьте ботву по плечико, минут 30-15 корнеплоды должны обветриться, затем закладывайте их на хранение в ящик. Морковь не должна касаться друг друга, поэтому каждый ее ряд пересыпают свежим песком средней увлажненности. Если он сухой, то на одно ведро сухого песка добавляют 2 литра воды. При такой уборке и обработке раствором чеснока морковь во время хранения остается сочной, сладкой, ее не поразит гниль.

Морковь, пересыпанную песком, древесными опилками или мелкой стружкой, также можно хранить в полиэтиленовых пакетах.

Капуста

Многие огородники выращивают цветную и белокочанную капусту. Для хранения выбирают плотные, не поврежденные гусеницами кочаны с 3-4 зелеными кроющими листьями. Капуста хорошо хранится в под­вале на полках, если разложить ее в 2-3 ряда в шахматном порядке, кочерыжками вверх Можно связать их парами за кочерыжки и подвесить на перекладины.

Температура хранения капусты должна быть от +2 до +5 градусов.

Лук-севок и лук-репка

Лук-севок (мелкие луковички, которые выросли из семян) хранят в домашних условиях при температуре 0…-2 градуса (холодный способ хранения). В домашних условиях лучше хранить при температуре +17…+20оС.

Корнеплоды

Оптимальная температура хранения для корнеплодов составляет +1…+2 градуса при влажности воздуха 80-85%. Место хранения овощей необходимо проветрить, просушить и продезинфицировать, опрыснув раствором медного купороса (2 столовые ложки на 10 литров воды).

Интересная статья? Поделись ей с другими:
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Яндекс цитирования Каталог сайтов Всего.RU Каталог Ресурсов Интернет Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU Dleex.com Rating