Ваша корзина пуста.

Поделиться статьей  

Как сберечь яблоки

topСадоводы должны помнить, что плоды не всех сортов яблок годятся для закладки на хранение. Например, плоды летних сортов для этого совершенно не пригодны, у них съемная зрелость совпадает с потребительской, и их нужно использовать сразу после сбора урожая.

Хорошо хранятся яблоки осенних и зимних сортов, у которых потребительская зрелость наступает спустя определенное время после съема. Для осенних сортов – через 10-30 дней, зимних- 2-6 месяцев в зависимости от сорта. Зимние сорта яблок при съеме очень жесткие и кислые, но через некоторое время, достигнув потреби­тельской зрелости, становятся сочными и вкусными.

Для хорошей сохранности яблок при длительном хранении большое значение, наряду с правильным подбором сортов, имеет время съема плодов. Яблоки на дереве созревают неодновременно, поэтому их с каждого дерева приходится убирать в несколько приемов.

Яблоки необходимо собирать днем в сухую погоду, когда высохнет утренняя роса. Кожица и мякоть плода не должны иметь повреждений. При падении на землю яблоки обязательно получают «синяки», поэтому плоды, собранные путем стряхивания с деревьев, совершенно не пригодны для хранения.

Ни в коем случае нельзя мыть и протирать яблоки, так как при этом стирается естественный восковый слой.

Для хранения можно использовать деревянные ящики, которые заранее дезинфицируют фиолетовым раствором марганцовки. Каждое яблоко по отдель­ности заворачивают в бумагу, желательно не в газету, и укладывают в ящик.

Некоторые садоводы пользуются вместо бумаги свежими древесными опилками, стружкой/свежей резаной соломой. На этих материалах не должно быть следов плесени, а яблоки при укладке не должны ка­саться друг друга.

Оптимальные условия для хранения яблок: темпера­тура 0 +4 С относительная влажность воздуха 85-90%. Обычно такие условия можно создать в погребе, под­вале или подполе.

Яблоки необходимо периодически осматривать. Плоды с признаками гнили надо немедленно удалять. Чтобы не перенести на руках споры гнили к здоровым плодам, старайтесь их не касаться. Не допускайте этой распространенной ошибки при переборке яблок.

При выполнении всех этих несложных правил свои яблоки будут у вас на столе и к Новому году, и к 8 Марта, а когда придут опыт и умение – и к майским праздникам.

Интересная статья? Поделись ей с другими:
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Яндекс цитирования Каталог сайтов Всего.RU Каталог Ресурсов Интернет Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU Dleex.com Rating